Zuppetta di pesce – 

Questo antipasto di pesce, molto gustoso, è facile e veloce da preparare.

Zuppetta di pesce

Tempo di preparazione 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

200 gr di code di mazzancolle

150 gr di totani

150 gr di seppie piccole

200 gr di gamberetti

2 spicchi d’aglio

salsa di pomodoro

mezzo bicchiere di acqua

sale

peperoncino

olio d’oliva

Procedimento:

Scaldare 2-3 cucchiai di olio e far rosolare l’aglio, senza farlo colorare troppo. Nel frattempo lavare bene tutto il pesce e tagliarlo a pezzettini.

 

Togliere l’aglio, mettere i pesci, la salsa di pomodoro, acqua, sale e peperoncino, e far cuocere circa 20 minuti.

Servire caldo.

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