VAPIANO senza glutine: catena di ristoranti con opzioni senza glutine –
VAPIANO è una catena di ristoranti specializzati in risotti, pizza, pasta e insalate, presenti in 33 nazioni e 5 continenti, con più di 200 ristoranti all’attivo.
Nel sito potete trovare tutti i loro ristoranti nel mondo https://www.vapiano.com/:
I locali sono molto carini, con arredamento moderno e informale; simile in tutti i ristoranti, ma sulle pareti ci sono delle varianti decorative, che rimandano alla città in cui si trova.
Quando entri ti viene consegnata una tesserina a persona, dove vengono “caricati” tutti i prodotti che prendi e che pagherai all’uscita, riconsegnando le tesserine alla cassa.
Il menù si può avere quasi tutto senza glutine (con un sovrapprezzo di € 1,50), l’importante è specificarlo bene al momento dell’ordine (clicca sulle immagini per ingrandirle):
Per ordinare ci sono file “specifiche”: pasta & risotto, salad & antipasti , pizza & lasagne. Ci sono 2 o 3 file per ogni prodotto quindi l’attesa non è lunga: ordini quello che vuoi e appoggi la tessera su un lettore specifico, in modo che vi vengano inseriti i piatti che hai preso.
Il piatto viene preparato davanti, quindi si può controllare se puliscono o cambiano gli utensili, per avere una totale sicurezza sulla contaminazione. Dove siamo stati noi la ragazza che preparava la pasta si è cambiata i guanti e ha cambiato utensili prima di preparare il nostro piatto.
Noi siamo stati in un ristorante in Germania, a Francoforte, dove abbiamo preso la pasta e in uno in Austria, a Innsbruck, dove abbiamo preso la pizza. Tutte le opzioni senza glutine sono in collaborazione con la Schär e utilizzano quindi i loro prodotti.
La pasta è precotta in monoporzioni (tenute separate dal resto della pasta), ma è comunque davvero buona, sembrava quasi pasta fresca.
Con la pasta con glutine viene dato anche un pezzo di pane, che non viene dato con quella senza glutine.
Come pasta abbiamo preso la “Ratatouille” e la “Carbonara”, entrambi i sughi molto buoni, con ingredienti freschi.
Abbiamo preso anche un pasticcino senza glutine (l’unico dolce senza glutine disponibile in quel ristorante): un pasticcino di pasta di mandorle con lamelle di mandorle caramellate e cioccolato fondente, molto buono.
Per 2 piatti di pasta, acqua e un pasticcino abbiamo speso € 25,95.
Nel ristorante di Innsbruck abbiamo preso due pizze, una prosciutto e grana, e una funghi e cotto. Anche queste molto buone, sia la pasta che gli ingredienti sopra, sicuramente di qualità.
La pizza viene preparata separatamente da quelle con glutine e si può aspettare al tavolo con un badge, che suona quando è pronta per il ritiro.
Per 2 pizze, una coca cola e acqua abbiamo speso € 26,70.
Altre catene di ristoranti con opzioni senza glutine in Europa:
2 commenti
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Monica ·
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Viveresenzaglutine ·
Buongiorno leggo con molto interesse la possibilità di avere cibo con e senza glutine nello stesso locale… Dalla pasta alla pizza.. Purtroppo vivo in un paese dove non ci sono locali così.. E mio figlio di 13 anni non può uscire con gli amici perché in nessun posto.. Dal pub al ristorante pizzeria non offrono nulla..
Voi sapete chi posso contattare x aprire un locale come i vostri.. Siamo in Piemonte. Nizza Monferrato..
Salve, deve contattare direttamente la ditta e il suo franchising. Nell’ articolo trova il loro sito e lí dovrebbe trovare dei recapiti anche per il franchising