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Tortine alle mele senza glutine

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Tortine alle mele senza glutine – 

Un po’ biscotto e un po’ cupcake, con un dolce ripieno di mela.

Tortine alle mele senza glutine

Tempo di preparazione 30 minuti (esclusa la preparazione della pasta frolla)

Ingredienti per 12 tortine:

Pasta frolla senza glutine

2 mele

1 cucchiaio di zucchero

1 cucchiaio di succo di limone

grechina

Imburrare e infarinare gli stampi.

Stendere la pasta frolla senza glutine (qui la ricetta) e tagliare dei cerchi da mettere negli stampi.

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Nel frattempo tagliare le mele a piccoli tocchettini e mescolarle con lo zucchero e il limone. Mettere un cucchiaio di mele tagliate in ogni tortina.

tortineallemelesenzaglutine02

Chiudere le tortine con altrettanti dischi di pasta frolla, che si possono decorare ricavando delle stelle e cuori (o qualsiasi altra forma) con dei taglia biscotti, mettendoli sopra ai dischetti e schiacciandoli un po’ per farli aderire. tortineallemelesenzaglutine03

Infornare a 180°C per 15 minuti circa.

Tortine alle mele senza glutine

Tortine alle mele senza glutine

Tortine alle mele senza glutine

grechina

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Crostatine di mele

Cheesecake giapponese

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