Torta all’arancia senza glutine
Una torta senza glutine semplice e dal delicato sapore d’arancia.
Tempo di preparazione 45 minuti
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Ingredienti:
succo di 2 arance
la scorza di mezza arancia
250 gr di zucchero aromatizzato alla vaniglia (*)
75 gr di burro
3 uova intere
300 gr di farina senza glutine (ho usato la BiAglut per pane e paste lievitate)
8 gr di lievito per dolci
un pizzico di sale.
(*) aromatizzo il normale zucchero semolato conservandolo in un barattolo di vetro con dentro una bacca di vaniglia.
Fondere il burro e lasciarlo intiepidire. Aggiungere lo zucchero e le uova intere, una alla volta, mescolando bene.
Unire il succo delle due arance, la scorza, il pizzico di sale e, poco alla volta, la farina senza glutine setacciata con il lievito.
Mettere l’impasto in uno stampo rotondo, foderato con carta da forno, e cuocere a 180°C per 30 minuti.
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