Straccetti di pollo peperoni e patate in umido
Una ricetta naturalmente senza glutine, facile e veloce da preparare.
Straccetti di pollo peperoni e patate in umido
Tempo di preparazione 40 minuti
Ingredienti per 2 persone:
300 g di petto di pollo
2 patate
2 peperoni
olio extravergine di oliva
4 cucchiai di salsa di pomodoro
2 bicchieri di brodo di pollo
rosmarino
origano
sale
pepe
Tagliare il petto di pollo a listelle e rosolarlo nell’olio con le spezie (rosmarino e origano) per qualche minuto.
Aggiungere i peperoni tagliati a listelle, le patate tagliate a tocchetti, la salsa, un cucchiaio di olio, il brodo e salare.
Coprire con un coperchio e cuocere per 30 minuti a fuoco basso. A fine cottura aggiungere il pepe.
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