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Spaghetti senza glutine con olive e mozzarella

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Spaghetti senza glutine con olive e mozzarella –

Un bel piatto di spaghetti che profumano d’estate, cosa c’è di meglio?

Spaghetti senza glutine con olive e mozzarella

Tempo di preparazione 10 minuti 

Ingredienti per 2 persone:

180 gr di spaghetti senza glutine

½ mozzarella di bufala

10 olive nere

salsa di pomodoro

3 cucchiai di olio extravergine di oliva

½ cipolla piccola

3 foglie di basilico

sale

peperoncino

origanogrechina

Rosolare la cipolla nell’olio, poi aggiungere la salsa, le olive, il basilico e il peperoncino e cuocere per 2/3 minuti.

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Tagliare la mozzarella a dadini. Spegnere il fuoco, aggiungere l’origano e la mozzarella, e coprire per 5 minuti.

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Nel frattempo cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli ben al dente e condire con la salsa.

Spaghetti senza glutine con olive e mozzarella

grechina

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