Spaghetti senza glutine con olive e mozzarella –
Un bel piatto di spaghetti che profumano d’estate, cosa c’è di meglio?
Spaghetti senza glutine con olive e mozzarella
Tempo di preparazione 10 minuti
Ingredienti per 2 persone:
180 gr di spaghetti senza glutine
½ mozzarella di bufala
10 olive nere
salsa di pomodoro
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
½ cipolla piccola
3 foglie di basilico
sale
peperoncino
origano
Rosolare la cipolla nell’olio, poi aggiungere la salsa, le olive, il basilico e il peperoncino e cuocere per 2/3 minuti.
Tagliare la mozzarella a dadini. Spegnere il fuoco, aggiungere l’origano e la mozzarella, e coprire per 5 minuti.
Nel frattempo cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli ben al dente e condire con la salsa.
Fusilli alla crema di basilico
Ravioli con ripieno di ricotta, noci e pinoli
Risottino verde
