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Seppie e gamberetti impanati al forno senza glutine

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Seppie e gamberetti impanati al forno senza glutine – 

Passati nel pangrattato, ma non fritti: cotti al forno rimangono più leggeri, ma ugualmente buonissimi.

Seppie e gamberetti impanati al forno senza glutine

Tempo di preparazione 40 minuti

Ingredienti per 2 persone:

100 gr di seppie

100 gr di gamberetti

50 gr di pan grattato senza glutine

1 cucchiaio di farina senza glutine

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

spezie a piacere

sale

pepegrechina

Seppie e gamberetti impanati al forno senza glutine: preparazione

Lavare e pulire il pesce, togliere il guscio ai gamberetti e tagliare le seppie a striscioline.

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Mettere in un piatto fondo il pan grattato, la farina, le spezie (si può utilizzare aglio tritato, erba cipollina, paprika, prezzemolo o qualsiasi altra spezia di vostro gusto), sale, pepe e mescolare tutto. Passare il pesce (lasciato un po’ umido dopo averlo lavato con acqua naturale) nel pan grattato e metterlo su una teglia coperta di carta da forno e unta con l’olio.

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Cuocere in forno a 170°C per 20 minuti.

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Seppie e gamberetti impanati al forno senza glutine

grechina

Quadrati salati

Zuppetta di pesce

Focaccia con ripieno di patate

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