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La Cassata Celiaca

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Nome: Sonia Mancuso
Sul web: La Cassata Celiaca

Scheda Blogger

Mi chiamo Sonia e sono una celiaca siciliana.
 
Gestisco il mio blog da dieci anni e sglutino tutto ciò che mi capita sotto tiro.
 
Ho ricominciato da capo in cucina dopo la mia diagnosi di celiachia e, dopo lo stravolgimento iniziale, ho imparato a gestire i mix senza glutine presenti in commercio sfornando pane, pizza, brioche, dolci lievitati e tutto ciò che consumavo prima della celiachia.
 
Ho deciso di chiamare il mio blog La Cassata Celiaca perché è il dolce barocco rappresentativo della Sicilia e perché ne sono affettivamente legata.

Nel mio blog è possibile trovare oltre 1500 ricette, dall’antipasto al dolce, compresi i piatti unici.
La mia vera passione sono i dolci e, infatti, è la sezione più ricca di ricette gluten free.
 
Ho imparato a vivere la celiachia come un’opportunità e non come un limite e grazie ad essa ho scoperto moltissimi nuovi sapori, ricette deliziose e cereali alternativi.

Ma non solo gluten free.

 
Troverete anche molte ricette senza lattosio, vegetariane, vegane e anche senza mix commerciali.

  
Cosa faccio/facciamo
Collaboro con aziende di prodotti senza glutine e creo ricette senza glutine in esclusiva.
 
Ho collaborato con riviste di settore e curo il mio canale YouTube dove condivido la mia cucina gluten free senza filtri, così come la vivo giornalmente.

  
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I miei articoli più letti
Brioches col tuppo senza glutine
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Torta Setteveli
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Pizza senza glutine con nduja e…
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Strutture recensite su Glusearch
Al seguente link sono elencate tutte le mie recensioni effettuate all’interno di Glusearch, relative ad attività e strutture presenti sull’app:

 
  
Media kit PDF
Il Media kit è un insieme di dati che descrive il lavoro del blogger (e non solo).
Media kit
Attraverso un semplice file, vengono sinteticamente mostrate una serie di informazioni utili a coloro che intendono utilizzare il lavoro del blogger a scopo prevalentemente promozionale. Il Media kit contiene pertanto una panoramica degli obiettivi e dei risultati, corredati dalle principali caratteristiche e dai “numeri” che accompagnano il blogger durante il suo lavoro online ed offline.
  
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