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La Ragazza Senza Glutine

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Nome: Francesca Rizzi
Sul web: La Ragazza Senza Glutine

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Ciao a tutti !
Mi chiamo Francesca, ho 24 anni e sono La Ragazza Senza Glutine; sono celiaca da Dicembre 2014 (immaginate che “bello” scoprire di non poter più mangiare glutine a una settimana da Natale!) e da quel momento ho iniziato a sperimentare in cucina per cercare di ricreare tutto quello che ormai non potevo più mangiare. È nata così la mia passione per la cucina e ormai non c’è pietanza che la mia celiachia possa precludermi!
Altra mia grande passione è la chimica, sono laureanda in “Sicurezza chimico-tossicologica” presso l’Università degli Studi di Milano, e durante questo percorso ho avuto modo di studiare la chimica degli alimenti; finalmente le mie due passioni si sono fuse e ho avuto modo di poter vedere il mondo della cucina con gli occhi della chimica.

Ho aperto il mio blog per condividere con tutti le mie esperienze glutenfree e aiutare chiunque si affacci per la prima volta al mondo senza glutine, trovate tutti i contenuti sulla mia pagina Instagram @laragazzasenzaglutine 😉

  
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