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Nome: Lisa Chiara Gardini
Sul web: Glutenprooflisag

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Ciao a tutti,
mi chiamo Lisa, ho 23 anni e vengo da Parma.
 
Ho aperto il mio blog Glutenprooflisag il 27 giugno 2019 semplicemente per postare qualche mia ricetta e condividerla con con chi, come me, ha dovuto abbandonare il glutine per sempre.
Grazie al mio blog ho avuto il piacere di conoscere tante persone, le quali prendono spunto dalle mie ricette e dai miei viaggi.

Sono celiaca da 5 anni e in questo arco di tempo la celiachia mi ha insegnato tante cose e purtroppo mi ha anche fatta sentire sola.
 
Non ho avuto una guida, un punto di riferimento e non sapevo affrontare le situazioni in cui il cibo era al centro di tutto come alle feste di compleanno, agli aperitivi, alle pizzate tra amici, alla colazione fuori casa, alla pausa pranzo.
 
Per due anni mi hanno esonerata dalla gita di classe perché la celiachia, per i miei professori, era un problema.
Ho subito atti di bullismo e sono stata emarginata.
 
Vorrei dire a tutte le persone che si sono sentite sole ed emarginate a causa di amici, parenti, professori, conoscenti, genitori, fratelli e sorelle, che la celiachia non è un problema.
 
Le persone che vi vogliono bene, troveranno sempre un modo per starvi vicino e sostenervi, senza mai lasciarvi in disparte facendovi sentire diversi.

  
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Il mio blog non è solo un posto di condivisione di ricette, locali e viaggi “a prova di glutine” ma è anche un luogo in cui le persone non sono sole e possono far parte di un gruppo.

Dalla vostra celiamica è tutto.
Vi aspetto sul mio blog
 
Lisa .

  
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