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Il mio viaggio nel mondo del senza glutine inizia a Dicembre 2018, quando mi viene diagnosticata la celiachia.
 
Sin da piccola sono stata abituata ad una cucina di qualità, sia a casa che fuori, e la celiachia mi ha spinta, più di prima, nella ricerca di nuovi sapori.
A febbraio 2019 apro su Instagram la pagina “ciboceliaco” con lo scopo di condividere i ristoranti che propongono piatti di qualità in totale sicurezza ovvero senza rischi per il cliente celiaco.
 
Sulla mia pagina vengono pubblicati solo quelli che ritengo essere i migliori locali indipendentemente dalla fascia di prezzo. Nel caso in cui si tratti di un’esperienza spiacevole, in base a quelli che sono i miei gusti, non verrà pubblicato alcun post.
Sulla mia pagina si trovano esclusivamente recensioni positive in modo da permettere all’utente una consultazione rapida senza il rischio di ritrovarsi in ristoranti che non offrono piatti gustosi.
 
Le mie descrizioni sono molto dettagliate e a fine post viene sempre specificato se il locale rientra nel circuito AiC. Nelle igstories mostro ciò che compro abitualmente e ciò che mi piace.
Il mio giudizio non è in alcun modo influenzato da terzi, ogni recensione si basa sulla mia onestà.

  
Strutture recensite su Glusearch
Al seguente link sono elencate tutte le mie recensioni effettuate all’interno di Glusearch, relative ad attività e strutture presenti sull’app:

 
  
  
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