Patate Hasselback senza glutine – 

Ricetta svedese per preparare delle buonissime e scenografiche patate al forno.

Patate Hasselback senza glutine

Tempo di preparazione 1 ora

Ingredienti per 2 persone:

4 patate medie

1 rametto di rosmarino

6 foglie di salvia

3 fette di speck (o pancetta)

olio, sale e pepe

Pelare le patate, tagliarle a fettine sottili lasciando la base unita (per aiutarvi potete infilare uno stecchino alla base delle patate). Lavarle bene.

Mettere 5 minuti in forno a 220°C.

Nel frattempo tritare rosmarino, salvia e speck.

Toglierle dal forno e cospargere con il trito, sale, pepe e olio

Cuocere sempre a 220°C per circa 1 ora, coperte con un foglio di carta di alluminio, che deve essere tolto 10 minuti prima della fine della cottura, per farle rosolare bene.

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