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Patate duchessa senza glutine

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Patate duchessa senza glutine – 

Una ricetta facilissima per un contorno di patate buono e bello da vedere 🙂 

Patate duchessa senza glutine

Tempo di preparazione 1 ora

Ingredienti per 2 persone:

400 gr di patate

50 gr di parmigiano

50 gr di burro

1 tuorlo

pepe

noce moscata

sale

grechina

Sbucciare e lavare le patate; tagliarle a pezzi abbastanza grossi e lessarle per 30 minuti circa.

Passare le patate nello schiacciapatate, quindi mettete la purea ottenuta in una pentola e amalgamatela con il burro a fuoco medio per fare asciugare il composto.

Patate duchessa senza glutine

Togliete poi la pentola dal fuoco e aggiungete il tuorlo, il formaggio, il pepe, la noce moscata grattugiata e il sale mescolando il tutto.

A questo punto foderare una teglia con della carta forno e mettete il preparato in una tasca da pasticceria con il beccuccio a stella.

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Formare dei ciuffetti e cuocerli in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti, fino a che diventeranno dorate.

Sfornare e servire calde.

Patate duchessa senza glutine

Patate duchessa senza glutine

grechina

Altri contorni senza glutine:

Patate Hasselback

Patate sabbiate

Verdure miste in padella

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