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Nutellotti senza glutine – Video

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Nutellotti senza glutine

Biscotti velocissimi da preparare e davvero buoni. Solitamente vengono guarniti con la Nutella, io li ho preparati metà con la Nutella e metà con una nocciola: buone entrambe le versioni 🙂

Nutellotti senza glutine

Tempo di preparazione 50 minuti

Ingredienti per 16 biscotti:

180 gr di Nutella

160 gr di farina senza glutine (ho usato la BiAglut per pane e paste lievitate)

1 uovo

8 cucchiaini di Nutella e 8 nocciole intere.

grechina

Amalgamare bene la Nutella con l’uovo e poi unire la farina, poco alla volta, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Nutellotti senza glutine

Avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo 30 minuti in frigorifero a riposare. Formare delle palline e disporle su una teglia foderata con canta da forno.

Su metà biscotti mettere una nocciola intera e nell’altra metà fare una cavità al centro con il dito.

Nutellotti senza glutine

Cuocere a 180°C per 10 minuti.

Quando i biscotti saranno freddi, mettere mezzo cucchiaino di Nutella sopra i biscotti con la cavità. Volendo, sulla Nutella, si può aggiunge anche un po’ di granella di nocciole.

Nutellotti senza glutine

Nutellotti senza glutine

grechina

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