Fusilli senza glutine alla crema di basilico

Fusilli senza glutine alla crema di basilico – 

Un primo piatto sfizioso e molto veloce da preparare.

Fusilli senza glutine alla crema di basilico

Tempo di preparazione 15 minuti

Ingredienti per 2 persone:

180 gr di fusilli senza glutine

100 gr di basilico

15 gr di burro

40 gr di parmigiano grattato

40 gr di pecorino grattato

olio extravergine di oliva

sale e pepe

Mettere nel frullatore 2 cucchiai di olio, il burro, i formaggi e frullare; aggiungere le foglie di basilico poco alla volta e aggiungere sale, pepe e altri 2 o 3 cucchiai di olio. Frullare fino a che diventa una cremina.

Cuocere i fusilli in abbondante acqua salata e appena cotti, passarli in padella con il sugo. Servire caldi.

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Nachos al forno

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