Forni-Pasticcerie senza glutine Salduba –
Questi forni-pasticcerie non sono totalmente senza glutine, ma hanno uno spazio completamente separato per produrre artigianalmente i prodotti senza glutine.
http://www.panaderiasalduba.com/
Hanno 4 punti vendita a Marbella:
Calle Valentuñana, 2 – Tel.: 952 77 18 91 Orario: Da Lunedì alla Domenica 7-21:30
Calle Rodrigo de Triana, 10 – Tel.: 951 25 84 76 Orario: Da Lunedì alla Domenica 7-21:30
Calle Juan de Austria, 1 – Tel.: 952 76 52 07 (vicino alla Plaza de Toros) – Orario: Da Lunedì alla Domenica 7-21:30
Avenida de Nabeul 1 – Tel.: 951 25 84 77 – Orario: Da Lunedì alla Domenica – 7-21:30
e una a San Pedro de Alcántara (con caffetteria):
Panadería Cafetería Salduba – Calle Marqués de Estella, 1, San Pedro de Alcántara Orario: Da Lunedì alla Domenica 9-21
Qui una parte dei prodotti senza glutine.
Nella pasticceria in Avenida de Nabeul i dolci sono tenuti separati dagli altri in un frigorifero apposito.
Quando compri qualcosa la commessa utilizza una pinza apposita e inserisce direttamente il dolce in un sacchettino (o in un vassoio). I prodotti salati sono invece chiusi singolarmente in buste di plastica.
Sono andata lì a fine mattinata e quindi la scelta rimasta non era tanta (come si vede dalla foto), presumo che di prima mattina ci siano più cose.
Ho preso una fetta di cheese cake, con sopra una marmellata di fragole e un panino, che poi ho scaldato, in forno, per circa 10 minuti.
Il cheesecake era buonissimo e leggero; il panino da scaldato è favoloso, morbido dentro e con un esterno molto croccante, direi il più buon panino gf mai mangiato. Ne ho mangiato un pezzettino prima di scaldarlo in forno ed è mangiabile anche così, però è un po’ gommoso (tipo quando il pane è vecchio di un giorno), quindi assolutamente meglio scaldarlo.
Ho speso € 4,60 per una fetta di cheese cake, un panino e una ciambella al cioccolato (questa con glutine).
Nella pasticceria vicino alla Plaza de toros, i dolci senza glutine sono conservati in una campana apposita, mentre i salati sono sempre confezionati uno a uno.
Qui ho comprato 3 dolci e 2 panini per € 9,70. Come dolci ho preso un muffin alla crema, un pezzetto di torta di carote e un brownie al cioccolato e noci.
Il muffin alla crema (di crema aveva solo una goccia in cima e poi era un semplice muffin alla vaniglia) era buonissimo, il brownie al cioccolato buono, ma più che una torta o un brownie, era un quadrato di cioccolata misto a noci, buono, ma un po’ pesante. La torta di carote qui hanno l’abitudine di farla con tantissima cannella dentro e per me il sapore della cannella è disgustoso, quindi non sono riuscita a mangiarla. L’ha mangiata mio marito e per lui era molto buona.
Per finire il pezzo forte: sono stata a fare colazione alla nuova caffetteria-forno-pasticceria di San Pedro de Alcántara, una cittadina vicino a Marbella.
Indirizzo: Calle Marqués de Estella, 1 San Pedro Alcántara
Il locale è davvero carino e il personale gentilissimo e simpatico: qui hanno proprio un laboratorio apposito per il senza glutine e quindi hanno un bel bancone dedicato con molta scelta (non è un negozio esclusivamente senza glutine, ci sono anche i banconi con dolci e pane “glutinati”).
Nella caffetteria, oltre al dolce, servono anche il salato (panini, insalate e altro) e anche queste cose si possono avere senza glutine.
Per colazione ho preso di nuovo il cheesecake, che mi era piaciuto tanto, e un cappuccino (davvero buono).
Con 2 cappuccini, il cheesecake e 2 dolci “glutinati” abbiamo speso € 8,20. Il prezzo del cheesecake è di € 2,50.
In definitiva posso dire che questa catena di forni-pasticcerie è assolutamente da non perdere!
AVVISO – Le caratteristiche dei locali che riportiamo nei nostri articoli possono subire variazioni rispetto a quella che è stata la nostra esperienza: causa cambio di gestione, chiusura o altre circostanze. In tal caso potrebbero non essere più in grado di fornire (totalmente o parzialmente) pietanze senza glutine, quindi vi consigliamo di informarvi preventivamente presso il locale stesso.
