Decorazione Natalizia con zucchero colorato
Con zucchero a velo e zucchero colorato fatto in casa, senza strumenti per la decorazione, si possono comunque preparare biscotti molto carini per Natale.
Ingredienti per 15-20 biscotti:
pasta frolla senza glutine (senza lievito nell’impasto)
zucchero a velo
acqua naturale
cioccolato al gianduia
Preparare la pasta frolla senza glutine (senza lievito nell’impasto) e lasciarla riposare in frigorifero per 1 ora.
Stendere la pasta e tagliare dei biscotti tondi; infornarli a 180°C per 10 minuti. Lasciare raffreddare completamente i biscotti.
Preparare la glassa: mettere in un recipiente lo zucchero a velo e aggiungere acqua naturale, un cucchiaino alla volta, mescolando bene, fino al raggiungimento della consistenza desiderata.
Mettere un po’ di glassa su un biscotto con un cucchiaino e modellare la forma desiderata con uno stuzzicadenti. Ho fatto delle candela con un agrifoglio alla base e fiocchi di neve.
Quando la grassa è ancora fresca metterci lo zucchero colorato sopra, premere leggermente con il dito e ripulire i bordi dallo zucchero in eccesso, aiutandosi anche con uno stuzzicadenti.
Per la candela ho messo il giallo sulla fiamma e il rosso e verde per l’agrifoglio; per il fiocco di neve ho messo il blu su tutta la glassa.
Su metà dei biscotti non decorati mettere del cioccolato al gianduia fuso e coprire con i biscotti decorati.
Potete fare molti altri decori a vostro piacere, come cuori, o stelle o fare 3 o 4 cerchietti e colorarli con zuccheri di colori diversi.
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