Crostini senza glutine con bietole, spinaci, pancetta e fontina –
Crostini facilissimi da preparare e dal sapore delicato. Il tempo di preparazione comprende la cottura di verdure fresche, ma se usate quelle congelate saranno ancora più veloci.
Crostini senza glutine con bietole, spinaci, pancetta e fontina
Tempo di preparazione 40 minuti (con l’utilizzo di verdure congelate 15 minuti)
Ingredienti per 4 persone:
125 gr di bietole
125 gr di spinaci
50 gr di fontina
50 gr di pancetta affumicata
8 fette di pane o pancarrè senza glutine (io ho usato il pan carrè della Bi-Aglut)
sale e pepe
Pulire e lessare le bietole e gli spinaci.
Fare a dadini la pancetta e rosolarla in padella. Togliere la pancetta e passare la verdura in padella per 2 minuti, con sale e pepe.
Mettere le fette di pane in una pirofila con sopra la verdura, il formaggio a fettine e la pancetta e infornare a 180° per qualche minuto, fino a che non si fonde il formaggio.

Servire caldi.


Zuppetta di pesce
Nachos al forno
Tortine con ripieno di Nutella