Crostatine di mele senza glutine –
Queste crostatine di mele senza glutine sono perfette per la colazione o la merenda dei bambini… e perché no anche degli adulti 😉
Tempo di preparazione 30 minuti (esclusa la preparazione di pasta frolla e crema pasticcera)
Ingredienti per 15 crostatine:
crema pasticcera senza glutine
1 mela
2 cucchiai di zucchero
succo di limone
Preparare la crema pasticcera senza glutine e lasciarla freddare. Per queste crostatine potete dimezzare la quantità di crema pasticcera.
Preparare la pasta frolla senza glutine e lasciarla a riposare in frigorifero.
Sbucciare la mela e tagliarla a fettine. Spremere sopra le fettine di mela un po’ di succo di limone, un cucchiaio di zucchero e mescolare bene.
Stendere la pasta frolla sul piano di lavoro ad un’altezza di 1 cm e tagliarla con il tagliabiscotti, creando la base e i bordi di ogni crostatina, usando due tagliabiscotti di 2 misure.
Formare le crostatine sovrapponendo la base e il bordo e premendo un po’ perché aderiscano bene. Mettere al centro la crema pasticcera e 3 fettine di mela. Spolverare su ogni crostatina un po’ di zucchero semolato.
Infornare a 180°C per 15 minuti.
Ne ho fatte alcune con la sola crema pasticcera.
Altre tortine e dolcetti:
Tortine alle mandorle e cioccolato
