Crostata senza glutine con crema pasticcera al cioccolato e marmellata –
Con l’accostamento cioccolato e fragole non si sbaglia mai 🙂
Crostata senza glutine con crema pasticcera al cioccolato e marmellata
Tempo di preparazione 1 ora (escluso il riposo in frigorifero della pasta frolla)
Ingredienti:
Crema pasticcera senza glutine
50 gr di cioccolato fondente
Marmellata di fragole
Preparare la pasta frolla (qui la ricetta) e lasciarla riposare in frigorifero per un’ora.
Preparare la crema pasticcera (qui la ricetta) e, quando è ancora calda, unire il cioccolato fondente sminuzzato, mescolando fino a che non si sarà completamente sciolto.
Stendere 2/3 della pasta frolla e foderare la teglia (precedentemente imburrata e infarinata).
Stendere un velo di marmellata e poi la crema pasticcera al cioccolato.
Con la pasta frolla rimanente fare la copertura creando delle listelle e incrociandole.
Infornare a 180°C per 25-30 minuti.
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