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Crostata alle nocciole senza glutine

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Crostata alle nocciole senza glutine – 

La crostata alle nocciole senza glutine è buonissima e si scioglie in bocca.

Crostata alle nocciole senza glutine 

Tempo di preparazione 1 ora e mezza

Ingredienti: 

pasta frolla senza glutine

150 gr di nocciole

60 gr di farina senza glutine

1 cucchiaino di lievito

3 uova

150 gr di zucchero

5 cucchiai di confettura di albicocche

125 gr di burro

zucchero a velo

grechina

Preparare la pasta frolla senza glutine e lasciarla riposare in frigorifero.

Nel frattempo tritare le nocciole e far fondere il burro. Sbattere le uova con lo zucchero, unire il burro fuso e sbattere ancora. Aggiungere la farina, il lievito e le nocciole. Mescolare bene.

Crostata alle nocciole senza glutine

Foderare con la pasta frolla uno stampo a cerniera e stendere la confettura sulla base. Riempire la crostata con il composto di nocciole.

Crostata alle nocciole senza glutine

Infornare a 170°C per 40-45 minuti (a metà cottura coprire con un foglio di alluminio per evitare che la torta si colori troppo).

Crostata alle nocciole senza glutine

Una volta che la torta è fredda, cospargerla con poco zucchero a velo.

Crostata alle nocciole senza glutine

grechina

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