Facebook  Google+  YouTube  Instagram  Twitter

Cookies cioccolato e nocciole senza glutine

0

Cookies cioccolato e nocciole senza glutine – 

Questi sono i classici biscotti “chocolate chips cookies” americani, davvero buonissimi.

Cookies cioccolato e nocciole senza glutine

Tempo di preparazione 40 minuti (escluso riposo in frigorifero)

Ingredienti per 15 biscotti grandi:

250 gr di farina senza glutine (ho usato la BiAglut per pane e paste lievitate)

150 gr di burro

100 gr di zucchero semolato

100 gr di zucchero di canna

1 uovo

1 pizzico di sale

100 gr di nocciole tritate

100 gr di cioccolato fondente tritato grossolanamente (o gocce di cioccolato)

8 gr di lievito per dolci

grechina

Tagliare il burro a fettine e lavorarlo con gli zuccheri, aggiungere poi l’uovo, il sale, il lievito, le nocciole tritate e la farina senza glutine e lavorare un po’ gli ingredienti.

chookiescioccolatonocciolesenzaglutine01

Aggiungere il cioccolato e lavorare ancora formando una palla.

chookiescioccolatonocciolesenzaglutine02

Far riposare in frigorifero per 30 minuti. Formare delle palline, schiacciarle leggermente e disporle ben distanziate su una teglia foderata con carta da forno.

chookiescioccolatonocciolesenzaglutine03

Cuocere a 180°C per 15 minuti.

Cookies cioccolato e nocciole senza glutine

grechina

Biscotti al cioccolato con glassa di zucchero

Biscotti al limone

Ciambellone al cioccolato bianco

Lascia un commento


Iscriviti alla nostra Newsletter


Ti interessano prodotti e locali senza glutine ?
Lasciaci il tuo indirizzo e-mail per rimanere aggiornato su eventi, sconti e novità dal mondo del gluten-free.
Cliccando sul tasto Conferma dichiarerai di aver letto e già accettato la nostra normativa in materia di privacy.