Brownie alla Nutella senza glutine

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Soffici brownie alla nutella senza glutine, che si mantengono perfetti per 4-5 giorni.

Ottimi per colazione o merenda, accompagnati da un bicchiere di latte freddo.

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Vivere Senza Glutine

Brownie alla Nutella senza glutine

Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti per 10-12 brownie:

200 g di Nutella

200 g di panna per dolci

3 uova

125 g di zucchero

180 g di mix di farine senza glutine (ho usato la BiAglut per pane)

8 g di lievito per dolci

1 pizzico di sale

zucchero a velo per la rifinitura

Sbattere le uova con un pizzico di sale per 2-3 minuti, aggiungere poi lo zucchero e sbattere ancora per 8-10 minuti.

Aggiungere la Nutella e continuare a montare, fino ad ottonere una crema omogenea.

brownie alla nutella senza glutine

Unire la panna e sbattere ancora. Aggiungere la farina setacciata con il lievito, mescolare ancora per qualche minuto con le fruste elettriche.


Versare 2/3 circa del composto in una teglia quadrata o rettangolare.

Con un cucchiaino far colare un po’ di nutella in linee incrociate e coprire con il restante impasto.

Infornare a 180°C per 25 minuti circa.

Quando il dolce è freddo tagliare a quadrati e spolverare a piacere con zucchero a velo.

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