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Blondie al cioccolato bianco senza glutine – Video

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Blondie al cioccolato bianco senza glutine

Quadrati al cioccolato bianco, morbidi e deliziosi.

Blondie al cioccolato bianco senza glutine

Tempo di preparazione 1 ora

Ingredienti:

200 g di farina senza glutine (ho usato la BiAglut per pane)

125 g di burro

200 gr di cioccolato bianco

3 uova

125 g di zucchero

8 g di lievito per dolci

1 pizzico di sale

Fondere il burro in un pentolino e quando è fuso aggiungere 100 g di cioccolato tritato grossolanamente.

Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere poi il burro con il cioccolato e mescolare.

Unire la farina setacciata con il lievito e mescolare ancora. Montare gli albumi a neve ferma, con il pizzico di sale, e unirli con delicatezza al composto.

Traferire l’impasto in una teglia rettangolare e distribuire sulla superfice il restante cioccolato bianco tritato grossolanamente e, con un cucchiaio, far penetrare buona parte del cioccolato nell’impasto.

Infornare a 170°C per 20-25 minuti.

Lasciarlo freddare e poi tagliarlo a quadrati.

Blondie al cioccolato bianco senza glutine

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Brownies al cioccolato al latte e nocciole

Brutti ma buoni

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