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Bistecchine al cartoccio senza glutine

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Bistecchine al cartoccio senza glutine – 

Un ricetta per rendere appetitose anche due semplici bistecchine di maiale.

Bistecchine al cartoccio senza glutine

Tempo di preparazione 50 minuti

Ingredienti per 2 persone:

2 bistecchine di maiale

farina senza glutine

mezza cipolla

20 gr di burro

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

4 cucchiai di passata di pomodoro

2 fette di prosciutto

sale e pepegrechina

Tagliare finemente la cipolla e farla rosolare in 10 gr di burro e 1 cucchiaio di olio. Aggiungere la passata di pomodoro, condire con sale e pepe, e far cuocere per 15-20 minuti.

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Nel frattempo passare nella farina senza glutine le bistecche e rosolarle bene in padella con il rimanente burro e olio, salandole leggermente.

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Ritagliare 2 fogli di alluminio, mettere su ogni foglio una bistecca, una fetta di prosciutto e metà della salsa. Chiudere i cartocci e cuocere in forno a 180°C per 20 minuti.

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Servirle calde.

Bistecchine al cartoccio senza glutine

grechina

Petto di pollo al lime e spezie

Risottino verde

Spätzle di spinaci

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