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Biscotti morbidi al limone senza glutine

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Biscotti morbidi al limone senza glutine – 

Questi biscotti morbidi al limone senza glutine hanno un leggero retrogusto di limone e sono perfetti con il tè.

Biscotti morbidi al limone senza glutine

Tempo di preparazione 30 minuti

Ingredienti per 20 biscotti:

100 gr di farina senza glutine (ho usato la BiAglut per pane e paste lievitate)

125 gr di zucchero

4 tuorli

un pizzico di sale

scorza grattugiata di un limone

grechina

Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la scorza grattugiata del limone, il sale e la farina senza glutine setacciata. Mescolare bene. L’impasto rimane morbido.

Biscotti morbidi al limone senza glutine

Su una teglia, coperta di carta da forno, mettere con un cucchiaio mucchietti di impasto, ben distanziati tra loro, e cuocere a 180°C per 10 minuti.

Biscotti morbidi al limone senza glutine

Biscotti morbidi al limone senza glutine

Biscotti morbidi al limone senza glutine

grechina

Altri biscotti senza glutine:

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