Biscotti al limone senza glutine – 

Buonissimi e veloci biscotti al gusto di limone.

Biscotti al limone senza glutine

Tempo di preparazione 1 ora.

Ingredienti per circa 28 biscotti:

1 uovo

100 gr di zucchero

100 gr di burro fuso

300 gr di farina senza glutine (ho usato la BiAglut per pane e paste lievitate)

½ bustina di lievito

succo di 1 limone

zucchero a velo q.b.

Mettere in una ciotola l’uovo, lo zucchero, il burro fuso freddo, e il succo di limone, mescolare e poi unire poco a poco la farina setacciata con il lievito e impastare fino a formare un composto liscio.

Formare delle palline e passarle nello zucchero a velo.

Cuocere a 180° per 15-18 minuti.

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