Si trova la birra senza glutine all’Oktoberfest? –
In questo periodo una delle domande che riceviamo più frequentemente è se a Monaco di Baviera, all’Oktoberfest, si trovano birra e stand senza glutine.
Purtroppo la risposta è un deciso no!
Di birra senza glutine nemmeno l’ombra e sarà difficile che venga servita anche in un prossimo futuro, dato che, secondo il regolamento della festa, le birre servite all’ interno dei tendoni devono rispettare rigorosamente l’Editto della Purezza promulgato nel 1485 e sottoscritto ad Ingolstadt nel 1516, secondo il quale “niente deve essere usato od addizionato per produrre birra che non sia orzo, luppolo ed acqua”.
E per quanto riguarda il cibo? Purtroppo anche su questo fronte non ci sono buone notizie… la fiera è troppo caotica per garantire la sicurezza sulla contaminazione. Anche la carne alla griglia, spesso, viene bagnata prima con la birra. Potete provare a chiedere in stand che vi sembra cuociano piatti semplici, ma sarà difficile possano garantirvi qualcosa di “sicuro” da mangiare.
Tra i vari stand c’è però anche “Weinzelt” un tendone dove non troverete birra, ma vari tipi di vino, spumante e champagne, che i celiaci possono quindi bere in tranquillità 🙂
Se volete comunque provare l’esperienza dell’Oktoberfest con i piatti tipici e la birra, in una cittadina vicino a Monaco, Aschheim, viene organizzata un’ Oktoberfest senza glutine, ma solo ogni due anni (i posti sono limitati e, in genere, bisogna iscriversi entro fine agosto-inizio settembre).
Qui trovare l’evento del 2017
Qui un articolo (in tedesco) dell’edizione del 2015
Gruppo organizzatore
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Volete comunque partecipare a questa festa con i vostri amici e non volete rinunciare al vostro viaggio a Monaco di Baviera?
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